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Title	Sobrassada De Mallorca > El Embutido Más Irresistible de las
Description	La sobrasada de Mallorca (también llamada sobrassada) es un embutido típico de la mayor de las Islas Baleares, elaborado con carne y tocino de
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Saltar al contenido Menú Comprar Sobrasada Cómo hacer sobrasada Picadoras Embutidoras Recetas Sobrassada de Mallorca La sobrasada de Mallorca (también llamada sobrassada , en catalán) es un embutido típico de la mayor de las Islas Baleares, elaborado con carne y tocino de cerdo, que se templa con sal y pimentón dulce y picante. Toda esta masa se conserva en las tripas del mismo cerdo. Es tradicional la sobrasada de Mallorca, regulada como Indicación Geográfica Protegida. Dentro de la cocina mallorquina, se suele consumir frita el mismo día de las matanzas o poco después. Las longanizas, elaboradas con el intestino delgado, se suelen comer asadas durante el invierno, y las sobrasadas utilizan para untar sobre el pan o para comer cruda una vez se ha curado. A pesar de que ser especialmente conocida en la isla de Mallorca, este embutido también es típico de Menorca, donde suele ser menos grasa, y en las Ibiza y Formentera, donde se elabora una sobrasada de fuerte sabor. Sobrasada bolles

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